nu3 Farina di Mandorle Bio

Si prega di condurre una dieta variegata ed equilibrata e uno stile di vita sano.

• Prodotta con mandorle spagnole bio al 100 %
• Pochi carboidrati, ricca di proteine e fibre
• Un'alternativa senza glutine alla farina di grano

Come è prodotta la farina di mandorle bio nu3?
Le mandorle per la nostra farina di mandorle di qualità biologica provengono da mandorli (Prunus dulcis), coltivati in Spagna. Dopo la raccolta, le mandorle sbollentate vengono degrassate delicatamente formando il cosiddetto panello che viene poi essiccato e macinato molto finemente in farina di mandorle. La nostra farina di mandorle è confezionata in Germania. La qualità della farina di mandorle nu3 viene controllata sia sul posto che attraverso test di laboratorio.

Ma perché la farina è degrassata? Deoliando le mandorle, il contenuto di grassi e quindi il contenuto di calorie viene significativamente ridotto, mentre aumenta il contenuto di proteine. Allo stesso tempo, le proprietà di cottura migliorano.

Farina di mandorle bio: proprietà e particolarità
Vuoi rinunciare al glutine o nutrirti paleo? Allora la farina di mandorle fatta con mandorle tritate è perfetta per te!

La farina di mandorle bio spicca per i suo valori nutrizionali ed ha un alto contenuto di proteine. Come sappiamo, le proteine contribuiscono alla costruzione e al mantenimento della massa muscolare. Ma non solo questo! La farina di mandorle si adatta ad una nutrizione low carb grazie al suo basso contenuti di carboidrati - al contrario della solita farina di grano che contiene 70 gr di carboidrati per ogni 100 gr di prodotto. La farina di mandorle poi con 433 calorie per 100 gr non è esattamente bassa in calorie, ma fornisce però un alto livello di acidi grassi insaturi.

Ti chiedi se la farina di mandorle sia la stessa cosa delle mandorle tritate? La farina di mandorle ha un contenuto proteico molto più alto e meno grassi rispetto alle mandorle tritate. Inoltre, ha un alto contenuto di fibre, che la rende una buona alternativa alla farina di frumento durante la cottura.

Uso:

Che cosa devi tenere a mente quando usi la farina di mandorle?
Farina di mandorle come fare. Nelle tue ricette puoi sostituire la farina di grano o di farro con farina di mandorle. I nostri consigli:

• È importante considerare il fattore di conversione 2: 1. Quindi, invece di 100 g di farina di grano hai bisogno solo di 50 g di farina di mandorle.
• Poiché la nostra farina di mandorle biologica è parzialmente deolificata, assorbe un po 'più di liquido, quindi è meglio aggiungere il 10% in più di acqua o latte all'impasto.
• Grazie all'aroma leggermente dolciastro, è possibile ridurre la quantità specificata di zucchero se necessario. Come risparmiare due volte sui carboidrati!

Ingredienti:
Farina di mandorla (1) (100%).

1) Da coltivazione ecologica controllata.

Conservazione:
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce, dalle fonti di calore localizzate e dai raggi solari ed evitare il contatto con l’acqua.

Contenuto netto:
420 g

Produttore:
nu3 GmbH
Brückenstr. 5
10179 Berlin
Germania